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世界之最/世界之最/含蛋白質最多的植物


【標題】:含蛋白質最多的植物

【內容】:  隨著世界人口的不斷增長,對糧食的需要量也不斷增長。  近二三十年來,人們主要是靠推廣良種、施用化肥、噴灑農藥、耕作機械化、改善灌溉系統等辦法來提高糧食產量的,但是這需要消耗大量的石油、煤等物質。同時產量的提高,在一定條件下總有個限度。因此,需要充分利用地球上豐富的植物資源,增加食物的品種,同時提高食物的品質,以不斷滿足人類的需要。  小球藻人們是熟悉的,它是一種綠藻,繁殖能力很強。它能利用太陽光製造大量的蛋白質,一般含蛋白質50%,超過牛肉、大豆等高蛋白質食物,所以營養價值很高。  螺旋藍藻的蛋白質含量比小球藻還要高,是已被發現的含蛋白質最高的植物。螺旋藻的個體比小球藻大100倍,蛋白質含量竟達68%,是瘦肉的3倍多,半肥半瘦豬肉的8倍多。所以,螺旋藍藻是未來大有希望的食物之一。

     

【序號】:551

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