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Robot 於 2006年11月14日 (二) 10:03

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{{漢語詞典/內容頂部}}

【拼音】：cài,

【繁體】：菜

【部首】：艸

【部首筆劃】：03

【五行】：木

【簡體筆劃】：11

【繁體筆劃】：14

【吉凶寓意】：凶

【拼音輸入】：cai

【五筆輸入】：aesu

【筆順】：橫豎豎撇捺捺撇橫豎撇捺

【詳細解釋】：菜

　　　　　dish；couse；food；vegatable；greens；

　　　　　菜

　　　　　cài

　　　　　(1)

　　　　　(形聲。采聲。上古時期,菜只指蔬菜,不包括肉類、蛋類,到了中古以後,菜就包括內類、蛋類及其熟食在內了。本義:蔬菜)

　　　　　(2)

　　　　　同本義［greens;vegetable］

　　　　　菜,草之可食者。――《說文》

　　　　　皮弁祭菜。――《禮記·學記》。注:“芹藻之屬。”

　　　　　習舞釋菜。――《禮記·月令》

　　　　　乃奠菜。――《儀禮·士昏禮》

　　　　　古禹十年水,湯七年旱,而天下無菜色者。――《荀子·富國》

　　　　　孫叔敖相楚,棧車牝馬,糲餅菜羹。――《韓非子·外儲說左下》

　　　　　(3)

　　　　　又如:種菜;乾菜(曬乾的蔬菜);菜食(以食菜為主)

　　　　　(4)

　　　　　泛指一切菜肴［dish］。如:菜饌(菜肴)

　　　　　(5)

　　　　　專指油菜［rape］。如:菜子(專指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

　　　　　(6)

　　　　　按特殊風味製作的食品［dish］

　　　　　飯菜精潔,醢醬調美。――《北史·胡叟傳》

　　　　　(7)

　　　　　又如:中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜

　　　　　菜場

　　　　　càichǎng

　　　　　［foodmarket］［方］∶買賣菜蔬的市場

　　　　　菜單

　　　　　càidān

　　　　　［menu;billoffare］可以接受定購的(如在飯館中)或專門準備上桌的(如在宴會上)已經印好或寫好各種菜名的單子。也叫“菜譜”

　　　　　菜刀

　　　　　càidāo

　　　　　［kitchenknife］一種廚房用的刀,用來切菜切肉

　　　　　菜地

　　　　　càidì

　　　　　［vegetableplot］種蔬菜的園圃

　　　　　菜豆

　　　　　càidòu

　　　　　［kidneybean］一年生草本植物,蔓生,果實較長,是普通蔬菜

　　　　　菜羹

　　　　　càigēng

　　　　　［disheswiththickjuiceatameal］肴,帶濃汁的菜

　　　　　肴止於脯、醢、菜羹。――宋·司馬光《訓儉示康》

　　　　　菜瓜

　　　　　càiguā

　　　　　［snakemelon］一年生草本植物,莖蔓生,花黃色。果實白綠色,可做蔬菜

　　　　　菜館，菜館兒

　　　　　càiguǎn，càiguǎnr

　　　　　［cookshop］［方］∶餐館。也叫“菜館子”

　　　　　菜花

　　　　　càihuā

　　　　　(1)

　　　　　［rapeflower］

　　　　　(2)

　　　　　指油菜所開的黃色花

　　　　　(3)

　　　　　一種十字花科蔬菜,花莖可食用

　　　　　菜金

　　　　　càijīn

　　　　　［expensesofnon-staplefood］專供吃飯買菜的錢款

　　　　　菜枯

　　　　　càikū

　　　　　［dregsofrapeseedsafterbeingextracted］油菜子榨油後剩下的壓成餅狀的渣滓,可用做肥料

　　　　　菜牛

　　　　　càiniú

　　　　　［beefcattle］肉用牛

　　　　　菜農

　　　　　càinóng

　　　　　［vegetablegrower;muckfarmer］種植蔬菜的農民

　　　　　菜圃

　　　　　càipǔ

　　　　　［vegetableplot］菜地

　　　　　菜譜

　　　　　càipǔ

　　　　　(1)

　　　　　［menu］∶推薦菜肴種類、價格的紙單

　　　　　(2)

　　　　　［cookbook］∶詳細介紹烹調技藝的書

　　　　　《家常菜譜》

　　　　　菜畦

　　　　　càiqí

　　　　　［vegetablebed］培育蔬菜的菜圃

　　　　　菜色

　　　　　càisè

　　　　　［sallowandemaciatedlook;famishedlook］因主要用菜充饑而營養不良的臉色

　　　　　菜市場

　　　　　càishìchǎng

　　　　　［foodmarket］集中出售蔬菜和肉類等副食品的場所

　　　　　菜蔬

　　　　　càishū

　　　　　(1)

　　　　　［greens］∶青菜

　　　　　菜蔬果品

　　　　　(2)

　　　　　［dishesatameal］∶煮熟的菜肴

　　　　　吃不多兒,因那菜蔬太鹹了些,不喜多吃。――《西遊記》

　　　　　菜苔

　　　　　càitái

　　　　　［bolt(ofrape,mustard,etc.)］某些十字花科蔬菜的花莖

　　　　　油菜苔,芥菜苔

　　　　　菜肴

　　　　　càiyáo

　　　　　［cookedfood］烹調好的蔬菜、蛋、肉等副食品

　　　　　菜油

　　　　　càiyóu

　　　　　［rapeoil］從油菜子和蘿蔔子中榨取的油。也叫“菜子油”

　　　　　菜園

　　　　　càiyuán

　　　　　［vegetablegarden］種蔬菜的園圃

　　　　　菜籽

　　　　　càizǐ

　　　　　(1)

　　　　　［vegetableseeds］∶蔬菜的種子

　　　　　(2)

　　　　　［rapeseed］∶油菜籽

　　　　　菜籽油

　　　　　càizǐyóu

　　　　　［rapeoil］用菜籽榨的油

　　　　　菜

　　　　　cài　ㄘㄞˋ

　　　　　(1)

　　　　　供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。

　　　　　(2)

　　　　　主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～譜。名～。

　　　　　鄭碼：EPF，U：83DC，GBK：B2CB

　　　　　筆劃數：11，部首：艸，筆順編號：12234431234

　　　　　dish；couse；food；vegatable；greens；

　　　　　菜譜

　　　　　推薦好菜

　　　　　http://3whz.zj.cninfo.net/index/cai/cai/cai01.html

　　　　　

　　　　　食在天府

　　　　　http://life.sc.cninfo.net/lifetanfo/food/sifu/sf_index.htm

　　　　　

　　　　　家庭藥膳

　　　　　http://www.bj.col.com.cn/phototext/shbst/a01b03.htm

　　　　　

　　　　　四川名菜

　　　　　http://www.cdnet.edu.cn/journey/food

　　　　　

　　　　　潮州菜

　　　　　http://www.chaozhou.com/czfood/jian

　　　　　

　　　　　安徽菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/anhuidish/b5anhui.html

　　　　　

　　　　　北京菜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/beijingdish/b5beijing.html

　　　　　

　　　　　粵味菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/cantondish/b5canton.html

　　　　　

　　　　　淮揚菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/huaiyangdish/b5huaiyang.html

　　　　　

　　　　　淮揚菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/huaiyangdish/chhuaiyang.html

　　　　　

　　　　　湖南菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/hunan/chhunan.html

　　　　　

　　　　　孔府菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/kongfu/b5kongfu.html

　　　　　

　　　　　孔府菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/kongfu/chkongfu.html

　　　　　

　　　　　川味菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/sichuandish/b5sichuan.html

　　　　　

　　　　　川味菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/sichuandish/chsichuan.html

　　　　　

　　　　　素食菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/vegetarian/b5vegeta.html

　　　　　

　　　　　雲南菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/yunnan/b5yunnan.html

　　　　　

　　　　　浙江菜譜

　　　　　http://www.chinavista.com/culture/cuisine/zhejiang/b5zhejiang.html

　　　　　

　　　　　中國菜譜

　　　　　http://www.ktsf.com/recipechinese.html

　　　　　

　　　　　微波爐食譜

　　　　　http://www.sj.online.sh.cn/yltd/mszn/cp.html

　　　　　微波爐的世界真奇妙

　　　　　

　　　　　菜系

　　　　　七把叉

　　　　　http://www.7forks.com

　　　　　

　　　　　中國飲食文化網

　　　　　http://www.ccas.com.cn

　　　　　

　　　　　中國菜指南

　　　　　http://www.ccicp.com

　　　　　

　　　　　中國飲食館

　　　　　http://www.chinaeatery.com/index.asp

　　　　　

　　　　　美食城

　　　　　http://www.eastfood.net

　　　　　

　　　　　菜園

　　　　　中華童tato.com.cn/趣網

　　　　　http://www.tato.com.cn

　　　　　

　　　　　菜肴

　　　　　美食天地

　　　　　http://www.edu.cn/c_china/food.html

　　　　　

　　　　　網上上海之娛樂

　　　　　http://www.sh.com/entertb.htm

　　　　　

　　　　　

【序號】：7481

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漢語詞典/菜 - 修訂歷史

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