https://tw.m.18dao.net/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F%2F%E5%85%A8%E8%91%B7%2F%E9%B9%B5%E8%82%89 2026-07-19T03:50:27Z 本 Wiki 上此頁面的修訂歷史 MediaWiki 1.27.0 https://tw.m.18dao.net/index.php?title=%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%A8%E8%91%B7/%E9%B9%B5%E8%82%89&diff=99824&oldid=prev 2006-11-01T11:31:13Z

<p></p> <p><b>新頁面</b></p><div><br /> {{營養美食/內容頂部}}<br /> <br /> 【菜名】：鹵肉<br /> <br /> 【分類】：全葷<br /> <br /> 【原料】：豬肥瘦肉700克。<br /> <br /> 【調料】：精鹽、醬油、料酒、白糖、紅米、桂皮、茴香、麻油、蔥段、薑片。<br /> <br /> 【制法】：(1)將豬肉洗淨，切成大塊：放入開水中燙後撈出洗淨，放入鍋內。<br /> <br /> 　　　　　(2)將紅米、桂皮、茴香、蔥、姜用潔淨白布包好，放入豬肉鍋內，加清湯，用旺火燒開，再用溫火，加精鹽、料酒、醬油、白糖鹵，透撈出，冷卻後切薄片，放入盆內，淋上麻油即成。<br /> <br /> 【特點】：肉外表紅亮，質地軟爛而不碎，口味葷香。<br /> <br /> 【注意】：<br /> <br /> 【序號】：3178<br /> <br /> {{營養美食/內容底部}}</div>

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