出國指南/日本旅遊城市：美味的北海道
【中文題名】：日本旅遊城市：美味的北海道
【外文提名】：
【分類號】：K933.13
【關鍵字】：日本 北海道
【相關人物】：
【相關事件】：
【內容提要】：
北海道的形狀像一個去了腿的大王蟹，江戶時代的日本地圖上並沒有北海道，1621年耶穌會牧師所繪製的地圖上的北海道比本州還大。1643年東印度公司的探測船回來報告說，北海道與庫頁島有陸路相連。
到了18世紀，俄國人繪製的地圖上北海道竟然消失了，本州過去就是堪察加半島。再往後的地圖上，北海道一會兒大、一會兒小，還持續了很長時間。日本開始知道北海道地形，是在1786年江戶幕府派遣的探險隊直達千島群島之後。北海道的開發則到了明治維新以後。
北海道名產：王蟹和毛蟹北海道名吃：海膽、甜蝦、鮭魚子蓋飯
北海道是日本最大的牧場和農場，也是重要的漁業基地。今天的北海道在日本人的心目中是大自然的縮寫，遼闊的大地、一望無際的大草原、肥美的牧草、乾淨的空氣和水源，盛產各種水產、稻米、牛奶、牛、羊肉，還有北海道為名的啤酒、速食麵、乳酪、黃油，吃北海道的食品，意味著安全、無污染和健康。開花蟹牧業王國北海道的乳製品
那裏的王蟹、開花蟹、鯡魚、鮭魚、鱒魚即好吃、又便宜。尤其是北海道的鯡魚，少醃一醃、在炭火上一烤，其鮮美不亞於任何世界名菜。這兒還有一道名菜叫“成吉思汗”，就是把羊肉切成厚片與新鮮蔬菜一起烤著吃，想嘗嘗嗎？無怪有些日本上班族會放棄職位和城市生活到北海道賣塊地去做農民了。
【序號】：8245