漢語詞典/蒜
漢字：蒜
簡要介紹
【注音】：ㄙㄨㄢˋ
【部首】：艸
【部首筆劃】：03
【正體筆劃】：16
【简體】：蒜
【拼音】：suàn,
【簡體筆劃】：13
【簡體筆順】：橫豎豎橫橫豎撇捺橫橫豎撇捺
【拼音輸入】：suan
【五筆輸入】：afhh
【五行】：木
【吉凶寓意】：凶
【Emoji符號】：🧄
字體展示
【正體】：
蒜
【宋體】：
【楷體】：
蒜的筆畫順序書寫演示
“ 蒜” 字的讀音 ： suàn
詳細介紹
【詳細解釋】：
蒜
garlic；
● 蒜 suàn
(1) (形聲。從艸,祘(suàn)聲。本義:一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
(2) 同本義［garlic］。百合科,多年生宿根草本。地下鱗莖有白皮包裹,內有小鱗莖,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣種和小瓣種。大蒜種西漢時從西域傳入。小蒜種由山蒜移栽,從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜頭作佐料和入藥
◇ 蒜,葷菜也。 ―― 《說文》
◇ 蒜,菜之美者 ―― 《齊民要術》引《說文》
(3) 又如:蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細長而形似蒜苗者)
(4) 指這種植物的鱗莖［garlic］。如:蒜子(蒜頭);蒜顆(蒜果。蒜頭);蒜押(古時的蒜形墜子。用以押簾)
● 蒜瓣兒 suànbànr
［garlicclove］蒜的鱗莖成瓣狀,每一部分叫“一個蒜瓣兒”
蒜毫,蒜毫兒
suànháo，suànháor
［younggarlicbolt］蒜薹
● 蒜黃 suànhuáng
［blanchedgarlicleaves］在不受陽光照射和適當的溫度條件下培育出來的黃色蒜葉
● 蒜苗 suànmiáo
(1) ［方］
(2) ［younggarlicbolt］∶嫩蒜薹
(3) ［garlicsprouts］∶青蒜
● 蒜泥 suànní
［mashedgarlic］把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃
● 蒜薹 suàntái
［garlicbolt］蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜
● 蒜頭 suàntóu
［headofgarlic］由蒜瓣構成的蒜的鱗莖,略呈球形
蒜
suàn ㄙㄨㄢˋ
多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。- 鄭碼：EBBK
- U：849C
- GBK：CBE2
- 筆劃數：13
- 部首：艸
- 筆順編號：1221123411234
garlic；
【序號】：7250
首字注音索引
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