營養美食/中國名酒/六曲香
【菜名】：六曲香
【分類】：中國名酒
【原料】：
【調料】：
【制法】：以高粱為原料，引進汾酒大麯和酒醅中優良的六種黴菌製造麩曲，採用一清到底工藝釀成，故取名為六曲香。
【特點】：六曲香酒無色，清亮透明，清香純正，醇和爽口，綿軟回甜，飲後餘香。酒度分為65度、62度、53度、38度四種。屬清香型麩曲酒。有詩為證：“釀造風格獨一枝，清香蟬聯狀元榜。”
【注意】：
【序號】：3585
【菜名】：六曲香
【分類】：中國名酒
【原料】：
【調料】：
【制法】：以高粱為原料，引進汾酒大麯和酒醅中優良的六種黴菌製造麩曲，採用一清到底工藝釀成，故取名為六曲香。
【特點】：六曲香酒無色，清亮透明，清香純正，醇和爽口，綿軟回甜，飲後餘香。酒度分為65度、62度、53度、38度四種。屬清香型麩曲酒。有詩為證：“釀造風格獨一枝，清香蟬聯狀元榜。”
【注意】：
【序號】：3585