營養美食/京菜/炒包心菜
【菜名】：炒包心菜
【分類】：京菜
【原料】：包心菜500克，薑、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
【調料】：
【制法】：1.將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴醃，薑、蔥切末，青椒、紅椒切絲；
2.將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1686
【菜名】：炒包心菜
【分類】：京菜
【原料】：包心菜500克，薑、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
【調料】：
【制法】：1.將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴醃，薑、蔥切末，青椒、紅椒切絲；
2.將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1686