營養美食/保健美容/烏髮湯
【菜名】：烏髮湯
【分類】：保健美容
【原料】：懷山藥、菟絲子、核桃仁各3 克、丹皮、澤瀉、天麻各1.5克，棗皮2克，當歸、紅花、側柏葉各1克，制首烏、黑芝麻、黑豆各5克，羊肉、羊骨各500克，羊頭1個，蔥、生薑、白胡椒、味精、食鹽各適量。
【調料】：
【制法】：1.將羊骨、羊頭打破。羊肉洗淨，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊頭一起放入鍋內（羊骨墊底）。將以上藥物用紗布袋裝好紮緊口，放入鍋內，並放入蔥、生薑和白胡椒，加水適量。
2.將鍋置爐上，先用武火燒開，撇去浮沫，撈出羊肉切片再放入鍋中，用文火燉1.5小時，待羊肉燉至熟透，將藥包撈出不用。
【特點】：滋肝補腎，補血養氣，烏鬚髮。適用肝腎不足、血虛風燥的脫髮，頭髮早白等症。
【注意】：服用時可加入味精、食鹽等調料。吃肉喝湯，每日2次。
【序號】：2610