營養美食/其他西餐/南美洲炒飯
【菜名】:南美洲炒飯
【分類】:其他西餐
【原料】:雞肉35克,煙脯肉30克,豬肉腸30克,蝦仁40克,洋蔥半隻,番茄半隻,青椒適量,幹辣椒少許,紅椒粉少許,羅勒少許,米飯45O克,黃油少許,鹽少許,沙拉油適量。
【調料】:
【制法】:1.先將雞肉、煙脯肉、豬肉腸切成片,洋蔥、幹辣椒、羅勒切末,蕃茄青椒切成丁待用。
2.取平底不粘鍋加入黃油、沙拉油略加熱,然後先加入雞片、煙脯肉片、豬肉腸片、蝦仁炒一下,再加入洋蔥末、青椒丁、羅勒末一起炒熟。
3.倒入米飯翻炒一下,再加進番茄丁、幹辣椒末、紅椒粉一起炒。根據口味適當加些鹽。
【特點】:郁香微辣,色澤豔麗。
【注意】:
【序號】:268