營養美食/其他西餐/家庭拌素菜
【菜名】：家庭拌素菜
【分類】：其他西餐
【原料】：土豆500克，鮮黃瓜200克，胡蘿蔔250克，酸黃瓜500克，紅菜頭250克，洋蔥100克，雞蛋250克，精鹽15克，奶油250克，胡椒粉少許。
【調料】：
【制法】：將土豆，胡蘿蔔，紅菜頭洗淨，煮熟，去皮，切丁；將黃瓜洗淨去皮，籽，切丁；將酸黃瓜去皮，籽，切丁；將洋蔥洗淨切丁；將雞蛋洗淨煮熟去殼，切丁；將以上各丁按不同顏色分另單獨成堆放入盆內，澆上用奶油，鹽，胡椒粉調好的沙司即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：221