營養美食/其他西餐/板肉雞蛋面片
【菜名】：板肉雞蛋面片
【分類】：其他西餐
【原料】：雞蛋250克，麵粉350克，牛奶200克，板肉250克。調料：黃油15克，乾酪末25克，精鹽適量。
【調料】：
【制法】：1.將1/2雞蛋、麵粉、鹽、適量水放在一起拌勻成麵團，擀成約1毫米厚的雞蛋面片，再切成正方塊面片，放入沸水煮熟取出控幹；把板肉洗淨切小片煮熟，備用。
2.把板肉片、雞蛋面片放入烤盤，澆上另1/2雞蛋、牛奶，煮板肉湯混合成汁，加鹽調好口味，撒上乾酪末，澆上熱黃油，放進210度的烤箱烤至上色即可食用。
【特點】：鮮香味濃。
【注意】：
【序號】：195