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營養美食/其他西餐/蔬菜漢堡



【菜名】:蔬菜漢堡

【分類】:其他西餐

【原料】:胡蘿蔔去皮切碎為680克、芹菜去皮碎115克、洋蔥,去皮,碎115克、紅椒,碎60克、綠椒,碎60克、核桃粉85克、蘑菇細碎225克、小春蔥,細碎225克、胡荽,細碎30克、雞蛋2個、餅乾碎60克、香油3毫升、辣椒籽汁1毫升、鹽調至夠味、白胡椒調至夠味、漢堡麵包12個、洋蔥片180克、時蘿片180克、番茄片180克、生菜100克、薯條12包、乳酪片300克、菜絲沙拉250克。

【調料】:

【制法】:1.混和胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、白胡椒,壓去多餘液體,加入核桃、蘑菇、小春蔥、雞蛋、辣椒籽汁及調味品。

     2.加入足夠的餅乾碎使其堅固,形成圓餡餅。

     3.如需要壓入多些餅乾碎,煎至金黃,放入125度的烤箱中大約15分鐘,根據需要轉動,放上乳酪,使其溶化。

     4.烤麵包的兩邊,將菜餅放在底上,並用生菜洋蔥片番茄和酸黃瓜,取另一片生菜,將菜絲沙拉放在上面,配以薯條。

【特點】:

【注意】:

【序號】:301

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