營養美食/半葷/咖喱土豆
【菜名】：咖喱土豆
【分類】：半葷
【原料】：土豆400克，嫩雞100克。
【調料】：花生油、咖喱粉，精鹽、味精、豬油、蔥、薑、蒜頭。
【制法】：(1)把土豆洗淨蒸熟，去皮切成塊，下油鍋炸成金黃色撈出，仔雞洗乾淨後剁成塊；蔥、薑、蒜均切成末。
(2)鍋燒熱放油，下蔥、薑、蒜煸出香味後，加入咖喱粉炒幾下，再倒入雞塊翻炒，加水漫過雞肉，下入土豆塊燒開，至雞肉爛、土豆酥，加入精鹽、味精、豬油出鍋裝盆。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3062
【菜名】：咖喱土豆
【分類】：半葷
【原料】：土豆400克，嫩雞100克。
【調料】：花生油、咖喱粉，精鹽、味精、豬油、蔥、薑、蒜頭。
【制法】：(1)把土豆洗淨蒸熟，去皮切成塊，下油鍋炸成金黃色撈出，仔雞洗乾淨後剁成塊；蔥、薑、蒜均切成末。
(2)鍋燒熱放油，下蔥、薑、蒜煸出香味後，加入咖喱粉炒幾下，再倒入雞塊翻炒，加水漫過雞肉，下入土豆塊燒開，至雞肉爛、土豆酥，加入精鹽、味精、豬油出鍋裝盆。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3062