營養美食/嬰兒/夾餡麵筋
【菜名】：夾餡麵筋
【分類】：嬰兒
【原料】：麵筋泡15個300克,豬肉300克,白菜葉150克
【調料】：白糖,醬油,澱粉,料酒,鹽
【制法】：(1)白菜葉洗淨，撕成塊。
(2)豬肉洗淨剁成茸，加蔥、薑末、料酒、醬油、白糖、澱粉拌勻成餡。
(3)將麵筋泡開個口，把裏面搗碎，將制好的肉餡塞入其中。
(4)燒熱油鍋，將塞好肉餡的麵筋開口朝下略煎，再加鹽和適量水燒10分釧，下白菜葉，燒至菜葉入味即成。
【特點】：軟嫩味鮮
【注意】：
【序號】：40
【菜名】：夾餡麵筋
【分類】：嬰兒
【原料】：麵筋泡15個300克,豬肉300克,白菜葉150克
【調料】：白糖,醬油,澱粉,料酒,鹽
【制法】：(1)白菜葉洗淨，撕成塊。
(2)豬肉洗淨剁成茸，加蔥、薑末、料酒、醬油、白糖、澱粉拌勻成餡。
(3)將麵筋泡開個口，把裏面搗碎，將制好的肉餡塞入其中。
(4)燒熱油鍋，將塞好肉餡的麵筋開口朝下略煎，再加鹽和適量水燒10分釧，下白菜葉，燒至菜葉入味即成。
【特點】：軟嫩味鮮
【注意】：
【序號】：40