營養美食/嬰兒/炸鴨脯
【菜名】：炸鴨脯
【分類】：嬰兒
【原料】：鴨脯肉150克
【調料】：醬油,料酒,鹽,甜麵醬,植物油
【制法】：(1)蛋清攪打至起泡，加澱粉、麵粉攪成蛋清糊。
(2)鴨脯肉切片，以料酒、醬油、鹽、蔥、薑絲拌勻醃制一小時。
(3)油鍋燒熱，將鴨脯肉掛蛋糊後逐片入鍋炸熟，撈出控油盛盤，食時蘸以少許甜麵醬。
【特點】：
【注意】：
【序號】：12
【菜名】：炸鴨脯
【分類】：嬰兒
【原料】：鴨脯肉150克
【調料】：醬油,料酒,鹽,甜麵醬,植物油
【制法】：(1)蛋清攪打至起泡，加澱粉、麵粉攪成蛋清糊。
(2)鴨脯肉切片，以料酒、醬油、鹽、蔥、薑絲拌勻醃制一小時。
(3)油鍋燒熱，將鴨脯肉掛蛋糊後逐片入鍋炸熟，撈出控油盛盤，食時蘸以少許甜麵醬。
【特點】：
【注意】：
【序號】：12