營養美食/嬰兒/牛奶玉米粥
【菜名】：牛奶玉米粥
【分類】：嬰兒
【原料】：牛奶250克，玉米粉50克，鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
【調料】：
【制法】：1.將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3－5分鐘，並用勺不停攪拌，直至變稠。
2.將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼後餵食。
【特點】：此粥粘稠，味美適口，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2、D和尼克酸等。
【注意】：用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火熬。粥盛入碗內後，再加入黃油和奶油攪勻。此粥適於8個月以上的嬰兒食用。
【序號】：2261