營養美食/家常涼菜/黃瓜拌花生米
【菜名】:黃瓜拌花生米
【分類】:家常涼菜
【原料】:黃瓜750克,花生米250克,香油20克,精鹽15克。
【調料】:
【制法】:1.將黃瓜洗淨,切成1釐米見方的小丁;花生米放入小盆內,加入涼水泡漲後,煮熟晾涼待用。
2.將黃瓜、花生米同放入盆內,精鹽、香油拌勻即成。
【特點】:色澤美觀,誘人食欲,味道鹹香。
【注意】:要選擇鮮嫩的黃瓜做原料。花生米用涼水泡漲後再煮,如不經泡發,直接入鍋煮,花生米煮不透,不利咀嚼與消化。
【序號】:2541
【菜名】:黃瓜拌花生米
【分類】:家常涼菜
【原料】:黃瓜750克,花生米250克,香油20克,精鹽15克。
【調料】:
【制法】:1.將黃瓜洗淨,切成1釐米見方的小丁;花生米放入小盆內,加入涼水泡漲後,煮熟晾涼待用。
2.將黃瓜、花生米同放入盆內,精鹽、香油拌勻即成。
【特點】:色澤美觀,誘人食欲,味道鹹香。
【注意】:要選擇鮮嫩的黃瓜做原料。花生米用涼水泡漲後再煮,如不經泡發,直接入鍋煮,花生米煮不透,不利咀嚼與消化。
【序號】:2541