營養美食/家常西餐/蘑菇燴雞肉
【菜名】：蘑菇燴雞肉
【分類】：家常西餐
【原料】：雞肉100克，蘑菇100克，洋蔥100克，黃油100克，牛油450克，麵粉300克，鹽15克，胡椒粉少許，米飯360克，蕃茄沙司200克，沙拉油少許，雞湯適量。
【調料】：
【制法】：1.把雞肉切成大塊，蘑菇、洋蔥切成小塊。
2.在鍋中加黃油，將麵粉炒至起沙並微黃，再加入熱牛油沖勻開，待用。
3.在鍋中加入沙拉油，把雞塊、蘑菇、洋蔥炒熟後加入沙司200克，拌勻加入鹽、胡椒粉適量，即可食用、配米飯。
【特點】：肉嫩味香，口味濃鮮。
【注意】：
【序號】：2578