營養美食/微波爐菜/燉鯽魚
【菜名】：燉鯽魚
【分類】：微波爐菜
【原料】：鯽魚重500克，大白菜250克，豆腐2塊，筍、金華火腿片、水發黑木耳各少許，薑2片，沙拉油、胡椒粉、精鹽各少許，清水、紹酒各適量。
【調料】：
【制法】：1.鯽魚去鱗、肚，洗淨後用沙拉油少許煎至微黃，放入紹酒、薑片、適量清水煮至滾起。
2.大白菜洗淨切塊，豆腐切塊，放入器皿中，將1連湯同放入器皿中。
3.筍片、金華火腿、黑木耳放在魚上面，中火20分鐘，湯濃放入精鹽、胡椒粉各少許調味，即可食用。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2445