營養美食/方便食品/涼拌餛飩皮
【菜名】：涼拌餛飩皮
【分類】：方便食品
【原料】：餛飩皮20張，小黃瓜1條，番茄1個，檸檬1個，調味料：白醋2大匙，橄欖油1大匙，糖1大匙。
【調料】：
【制法】：1.將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀，煮熟撈起後沖冷水，瀝幹水分備用。
2.將小黃瓜、番茄洗淨，切片備用，將檸檬磨出一大匙檸檬皮末，然後檸檬榨汁備用。
3.把調味料及檸檬汁拌勻，作為醬料。
4.將餛飩皮、小黃瓜、番茄片及醬料輕輕拌勻，最後撒上檸檬末，即可食用。
【特點】：鮮咸適宜，風味獨特，口感潤滑。
【注意】：
【序號】：2397