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營養美食/日本料理/生魚四喜飯



【菜名】:生魚四喜飯

【分類】:日本料理

【原料】:新鮮活魚一條(約750克)、四喜飯2000克、日本芥末30克(如沒有芥末可用鮮薑代替)。

【調料】:

【制法】:1.將魚洗淨去頭尾切小片,抹上芥末備用。

     2.將四喜飯分成10小團,手沾過鹽水。

     3.再將每1小團的1/2放入盛四喜飯的木盒內攤平,放上生魚片。

     4.用木盒蓋壓一下,取出每個切為四塊,即可裝盤。

【特點】:

【注意】:

【序號】:394

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