營養美食/東北菜/羊肉冬瓜湯
【菜名】：羊肉冬瓜湯
【分類】：東北菜
【原料】：主料：羊肉150克，淨冬瓜150克。
輔料：精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，薑絲，香菜，豬清油，內湯。
【調料】：
【制法】：1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。
2、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，薑絲，香菜放入勺內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4061
【菜名】：羊肉冬瓜湯
【分類】：東北菜
【原料】：主料：羊肉150克，淨冬瓜150克。
輔料：精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，薑絲，香菜，豬清油，內湯。
【調料】：
【制法】：1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。
2、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，薑絲，香菜放入勺內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4061