營養美食/泡漬類/辣椒什錦菜
【菜名】：辣椒什錦菜
【分類】：泡漬類
【原料】：辣椒，5000克；蘿蔔，8000克；紅蘿蔔，8000克；芥蘭頭，8000克；鹽，5000克；白醋，3000克。
【調料】：
【制法】：將辣椒洗淨切成片，去籽，蘿蔔，紅蘿蔔，芥蘭頭去皮，切成薄片，一起用鹽4小時，放入白醋，裝入缸，7天后可食用。密封存放。
【特點】：味鹹酸，快胃。
【注意】：
【序號】：3675
【菜名】：辣椒什錦菜
【分類】：泡漬類
【原料】：辣椒，5000克；蘿蔔，8000克；紅蘿蔔，8000克；芥蘭頭，8000克；鹽，5000克；白醋，3000克。
【調料】：
【制法】：將辣椒洗淨切成片，去籽，蘿蔔，紅蘿蔔，芥蘭頭去皮，切成薄片，一起用鹽4小時，放入白醋，裝入缸，7天后可食用。密封存放。
【特點】：味鹹酸，快胃。
【注意】：
【序號】：3675