營養美食/神經系統疾病/養心——荷花首烏肝片
【菜名】：養心——荷花首烏肝片
【分類】：神經系統疾病
【原料】：荷花2朵，首烏粉20克，豬肝200克，豆粉20克，小油菜20克，鹽3克，味精2克，蔥5克，薑3克，蒜3克。
【調料】：
【制法】：1.把荷花洗淨，切成3釐米見方的片；姜切片，蔥切段，蒜切片；小油菜切段待用。
2.將炒鍋至武火上燒熱，放入素油燒至六成熱時下入豬肝（用首烏粉、豆粉抓勻）滑炒，隨後放入蔥、薑、蒜、荷花，調味至熟即成。
【特點】：養心，益腎，烏鬚髮。
【注意】：佐餐食用。
【序號】：2809