營養美食/粵菜/檸檬乳酪餅
【菜名】：檸檬乳酪餅
【分類】：粵菜
【原料】：低脂軟乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、煉奶250毫升、檸檬汁2湯匙、活動餅模1個、小麥餅10塊、牛油溶液4湯匙、砂糖2湯匙
【調料】：
【制法】：①壓碎小麥餅，加入砂糖、牛油溶液拌勻，置餅模內壓實，然後放入冰箱急凍成硬塊，備用。
②低脂軟乳酪、低脂乳酪置深碗內，用打蛋器攪至乳酪幼滑，然後加入煉奶、檸檬汁拌勻，冷藏。
③把奶油注入深碗內，用打蛋器攪拌至奶油呈固態。
④把乳酪漿倒入奶油內，輕輕拌勻，然後倒入餅模內，放冰箱急凍一夜，待乳酪凝固即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4186