營養美食/糖漬類/木瓜銀絲
【菜名】：木瓜銀絲
【分類】：糖漬類
【原料】：木瓜，2500克；胡蘿蔔，2500克；食鹽，300克；白糖，1000克。
【調料】：
【制法】：（1）將木瓜，胡蘿蔔分別用清水洗淨，晾乾表面後，裝入壇內，用30%的鹽水醃，約3個月。
（2）將醃泡好的木瓜，胡羅蔔撈出，改刀成絲，把切好的絲放入冷水沖泡一下，再撈出壓幹水分，拌上糖，帶糖融化後即可食用。
【特點】：鹹中帶甜，脆嫩爽口，營養豐富。
【注意】：
【序號】：3689
【菜名】：木瓜銀絲
【分類】：糖漬類
【原料】：木瓜，2500克；胡蘿蔔，2500克；食鹽，300克；白糖，1000克。
【調料】：
【制法】：（1）將木瓜，胡蘿蔔分別用清水洗淨，晾乾表面後，裝入壇內，用30%的鹽水醃，約3個月。
（2）將醃泡好的木瓜，胡羅蔔撈出，改刀成絲，把切好的絲放入冷水沖泡一下，再撈出壓幹水分，拌上糖，帶糖融化後即可食用。
【特點】：鹹中帶甜，脆嫩爽口，營養豐富。
【注意】：
【序號】：3689