營養美食/補氣補血/補血益氣——歸參燉母雞
【菜名】：補血益氣——歸參燉母雞
【分類】：補氣補血
【原料】：當歸15克，黨參20克，母雞1只，蔥、薑、料酒、食鹽各適量。
【調料】：
【制法】：將母雞宰殺後，去毛，去內臟，洗淨。將洗淨的當歸、黨參、蔥、薑、料酒、食鹽一起放入雞腹中，再把雞放入砂鍋內，加適量水，把砂鍋放在武火上燒沸，然後再用文火燉至雞肉熟爛即成。
【特點】：補血益氣，健脾補虛。適用於久病體衰、婦女月經不調。久服可強壯身體、輕身延年。
【注意】：可分餐食用，吃肉，喝湯。
【序號】：2690