營養美食/補肝腎/補肝腎——益壽鴿蛋湯
【菜名】：補肝腎——益壽鴿蛋湯
【分類】：補肝腎
【原料】：枸杞子10克、龍眼肉10克、制黃精10克、鴿蛋4個、冰糖50克。
【調料】：
【制法】：1.將枸杞子、龍眼肉、制黃精均洗淨切碎，待用；冰糖砸碎裝在碗內。
2.鍋置中火上注入清水約750克，加入以上3味同煮至沸後約15分鐘，再把鴿蛋打破逐個下鍋內，同時將冰糖屑下入鍋中同煮至熟即成。
【特點】：補肝腎，益氣血。適用於肺燥咳嗽、氣血虛衰、智力減退等症。可作為老年體衰者之膳食。
【注意】：空腹服。每日服1次，連服7日。
【序號】：2627