營養美食/醃漬類/多味蘿蔔塊
【菜名】：多味蘿蔔塊
【分類】：醃漬類
【原料】：白蘿蔔，5000克；鹽，750克；薑粉，50克；五香粉，50克；辣椒粉，30克；味精，10克；
【調料】：
【制法】： 將蘿蔔去纓蒂、根須，用水洗淨，改切成小塊，放入盆中，撒上鹽拌勻，醃約一星期後，去掉醃水，拌上姜粉、五香粉、辣椒粉和啞，取壇一隻，將拌好的蘿蔔塊裝入壇內壓緊，也可注入些醬油，封好口約一星期後即可取出食用。
【特點】：脆嫩適口，香辣味濃。
【注意】：
【序號】：3699
【菜名】：多味蘿蔔塊
【分類】：醃漬類
【原料】：白蘿蔔，5000克；鹽，750克；薑粉，50克；五香粉，50克；辣椒粉，30克；味精，10克；
【調料】：
【制法】： 將蘿蔔去纓蒂、根須，用水洗淨，改切成小塊，放入盆中，撒上鹽拌勻，醃約一星期後，去掉醃水，拌上姜粉、五香粉、辣椒粉和啞，取壇一隻，將拌好的蘿蔔塊裝入壇內壓緊，也可注入些醬油，封好口約一星期後即可取出食用。
【特點】：脆嫩適口，香辣味濃。
【注意】：
【序號】：3699