營養美食/醃漬類/醃芫荽
【菜名】：醃芫荽
【分類】：醃漬類
【原料】：芫荽（香菜），1000克；黃豆，150克；精鹽，20；
【調料】：
【制法】：（1）將黃豆用熱水泡發，入沸水煮熟，撈出控幹。
（2）芫荽去掉根，摘洗乾淨，控幹水分，切成1.5釐米長的小段，然後與黃豆、鹽攪拌均勻，放入缸內按實。醃制2天后即可食用。
【特點】：此菜綠中帶黃，香味濃，食時拌以香油，非常適口。
【注意】：
【序號】：3706
【菜名】：醃芫荽
【分類】：醃漬類
【原料】：芫荽（香菜），1000克；黃豆，150克；精鹽，20；
【調料】：
【制法】：（1）將黃豆用熱水泡發，入沸水煮熟，撈出控幹。
（2）芫荽去掉根，摘洗乾淨，控幹水分，切成1.5釐米長的小段，然後與黃豆、鹽攪拌均勻，放入缸內按實。醃制2天后即可食用。
【特點】：此菜綠中帶黃，香味濃，食時拌以香油，非常適口。
【注意】：
【序號】：3706