營養美食/醃漬類/醃醬黃瓜
【菜名】：醃醬黃瓜
【分類】：醃漬類
【原料】：黃瓜，5000克；大料，少許；大蒜，200克；薑，100克；精鹽，700克；醬油，3000克；
【調料】：
【制法】： 將黃瓜洗淨晾乾，用鹽醃2－3天取出，倒去鹽水。將黃瓜再放入盆內，投入各種調料拌和，盆口壓緊，約在15天后即可食用。
【特點】：香脆爽口，開胃。
【注意】：
【序號】：3698
【菜名】：醃醬黃瓜
【分類】：醃漬類
【原料】：黃瓜，5000克；大料，少許；大蒜，200克；薑，100克；精鹽，700克；醬油，3000克；
【調料】：
【制法】： 將黃瓜洗淨晾乾，用鹽醃2－3天取出，倒去鹽水。將黃瓜再放入盆內，投入各種調料拌和，盆口壓緊，約在15天后即可食用。
【特點】：香脆爽口，開胃。
【注意】：
【序號】：3698