營養美食/醬漬類/糖醬洋蔥
【菜名】：糖醬洋蔥
【分類】：醬漬類
【原料】：洋蔥頭，5000克；紅塘，300克；薑喲，150克；鹽，75克；花椒，少許；大料，少許；
【調料】：
【制法】：（1）將洋蔥去根和外層殼皮，用清水洗淨，瀝盡水分，改刀成滾刀塊，放入盆內待用。
（2）把醬油、紅塘、鹽、花椒、大料等倒入鍋中，上火燒開後晾涼；
（3）取淨壇一隻，將洋蔥和兌好的汁液一起攪拌均勻即可裝入壇中，封好口，約3-4天即可食用。
【特點】：色微紅，清脆香甜，開胃增食。
【注意】：
【序號】：3647
【菜名】：糖醬洋蔥
【分類】：醬漬類
【原料】：洋蔥頭，5000克；紅塘，300克；薑喲，150克；鹽，75克；花椒，少許；大料，少許；
【調料】：
【制法】：（1）將洋蔥去根和外層殼皮，用清水洗淨，瀝盡水分，改刀成滾刀塊，放入盆內待用。
（2）把醬油、紅塘、鹽、花椒、大料等倒入鍋中，上火燒開後晾涼；
（3）取淨壇一隻，將洋蔥和兌好的汁液一起攪拌均勻即可裝入壇中，封好口，約3-4天即可食用。
【特點】：色微紅，清脆香甜，開胃增食。
【注意】：
【序號】：3647