百科全書/冬蟲夏草
【名稱】：冬蟲夏草
【類別】：植物知識
【內容】：冬蟲夏草又名“蟲草”，是馳名中外的最名貴的滋補強壯藥。其實它並不是草，應該是“冬蟲夏菌”。“蟲草”是昆蟲和真菌的結合體，屬於子囊菌綱麥角菌科。
冬蟲夏草多分佈于四川、雲南、青海、西藏、貴州、甘肅等省區，生長在海拔3 000—4 000米的高山灌木叢和高山草甸之中。每臨盛夏，原寄生在蝙蝠蛾幼蟲體上的子囊菌的孢子成熟散發出去，在適宜的溫濕度下，孢子會分段萌發，長出菌絲體。當它侵入蟄居土中越冬的幼蟲體內，就以蟲體為營養，過著寄生生活。由於蟲體內部結構被破壞，昆蟲死亡，留下空殼，裏面充滿菌絲體。冬去春來，休眠的菌核又開始生長，竟從幼蟲頭部長出一條棒狀的子座，入夏露出地面，成為一棵“蟲草”。
冬蟲夏草的蟲體長有3—5釐米，粗約半釐米，外殼黃白色或金黃色。蟲體有環紋，腹部有足八對，尾脆易斷，形如僵蠶。全草上部為子實體，生於幼蟲頭部，長約4—11釐米，有一個細長的柄,柄上生著一個圓柱形的頭部，表面生長許多子囊殼，裏面含有傳宗接代的子囊孢子。
冬蟲夏草向有“功同人參”之說。中醫以菌體入藥，味甘性溫，有滋肺補腎、止咳化痰、止血之功。對腰膝酸痛、陽痿遺精、肺結核等症有顯著療效。
最新研究發現，蟲草素有抗癌細胞增生的功能。廣州人還愛用它燉肉、煲湯，或制“蟲草鴨”作為冬令補品。
【序號】：792