漢語詞典/豆
“ 豆” 字的讀音 ： dòu
【拼音】：dòu,
【繁體】：豆
【部首】：豆
【部首筆劃】：07
【五行】：火
【簡體筆劃】：07
【繁體筆劃】：7
【吉凶寓意】：吉
【拼音輸入】：dou
【五筆輸入】：gkuf
【筆順】：橫豎折橫捺撇橫
【詳細解釋】：豆
bean；legumina；
豆
(1)
荳
dòu
(2)
(象形。甲骨文字形,形似高腳盤,或有蓋。漢字部首之一,從“豆”的字或與食器有關。或與豆類有關。本義:古代一種盛食物的器皿)
(3)
同本義。形似高足盤,或有蓋。新石器時代晚期開始出現,盛行于商周時,多陶制,也有青銅制或木制塗漆的。後世也作禮器［standingcup］
豆,古食肉器也。――《說文》
卬盛於豆。――《詩·大雅·生民》
(4)
又
于豆於登。
籩豆大房。――《詩·魯頌·閟宮》
木豆謂之豆,竹豆謂之籩,瓦豆謂之登。――《爾雅》
食一豆肉,中人之食也。――《周禮·考工記》
若所市於人者,將以實籩豆奉祭祀、供賓客乎?――明·劉基《賣柑者言》
(5)
又如:豆俎(指古代祭祀用的禮器);豆籩(古代宴會和祭祀時盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫籩)
(6)
古代容器［vessel］。亦為容量單位,四升為一豆
四升為豆。――《左傳·昭公三年》
(7)
又如:豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而較淺)
(8)
“豆”假借為“菽”,豆類植物的總稱［bean］
大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠。――宋·辛棄疾《清平樂·村居》
四月時雨降,可種大小豆――後魏·賈思勰《齊民要術·種豆》
(9)
又如:扁豆;黑豆;豆觴(豆肉觴酒的簡稱);豆腐飯(舊稱家常便飯);豆腐牌兒(賣豆腐的布招);豆糜(煮豆為粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆類植物中蔓生種的莖杆)
(10)
古代重量單位［aweightunit］。十六黍為一豆,六豆為一銖,二十四銖重一兩,十六兩為一斤
十六黍為一豆。――《說苑辨物》
(11)
樣子像豆的東西［sth.resemblingabean］。如:豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)
(12)
姓
豆瓣
dòubàn
［valve;halvesofabean］豆類去皮後可分開的子葉
豆瓣兒醬
dòubànrjiàng
［broadbeansauce］以大豆或蠶豆為主要原料製成的、帶有豆瓣兒的醬
豆包
dòubāo
［steamedbunstuffedwithsweetenedbeanpaste］以甜的紅豆糊為餡作成的包子
豆餅
dòubǐng
［soybeancake;beancake］從大豆榨油後所得油餅,可做飼料、肥料
豆豉
dòuchǐ
［fermentedsoyabeans;blackbeansauce］把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成的食品,可以調味,也可入藥
豆粉
dòufěn
［beanpowder］豆子經加工而成的粉狀細末
豆腐
dòufu
［beancurd,beancheese］豆漿煮開後加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成的食品
豆腐腦兒
dòufunǎor
［jelliedbeancurd］豆漿煮開後,加入石膏而凝結成的半固體
豆腐皮，豆腐衣
dòufupí，dòufuyī
(1)
［skinofsoya-beanmilk］∶煮熟的豆漿表面上結的薄皮,揭下晾乾後供食用
(2)
［thinsheetsofbeancurd］［方］∶千張
豆羹
dòugēng
(1)
［beanpaste］∶用豆粉加水及調料煮或蒸成的糊狀食品
(2)
［tinyasagrainofbeanpaste］∶像一豆之羹,比喻微小
豆莢
dòujiá
(1)
［legume］∶豆類的果實。也說豆角兒――主要用作菜肴
(2)
［husk;pod］∶［種子或仁的］外皮、殼或莢;尤指幹外皮、幹殼、幹莢
拿豬所吃的豆莢充饑
豆漿
dòujiāng
［soya-beanmilk;soyamilk］用水沖的大豆粉或磨得很細的大豆漿
豆醬
dòujiàng
［beansauce］將大豆浸泡煮熟磨碎後,加醬、曲、鹽等發酵製成的副食品
豆角,豆角兒
dòujiǎo，dòujiǎor
［freshkidneybeans］豆莢的俗稱――多指鮮嫩可做菜的
豆秸
dòujié
［legumestraw］豆類植物的莖杆
豆科
dòukē
［Leguminosae;beanfamily］雙子葉植物薔薇目中一個十分大的科,其中包括草本、灌木、喬木和藤本植物,通常,花高度不規則,果為莢果或節莢,根常具根瘤,內含有固氮細菌。本科被分成幾個亞科,但在某些分類中認為是獨立的科
豆蔻
dòukòu
(1)
［cardamonamomum］∶白豆蔻(Amomumcardamon)的別稱,多年生常綠草本植物,外形像芭蕉,果實扁球形,種子像石榴子,有香味
(2)
［cardamon］∶白豆蔻的果實和種子的俗稱,可以入藥
(3)
［simileofthegirl;teenageofgirls;huddingbeauty］∶比喻少女
娉娉婷婷十三餘,豆蔻梢頭二月初。――杜牧《贈別》
豆蔻年華
dòukòu－niánhuá
［maidenyears;teenageofgirls;buddingbeauty］喻指十三、四歲的姑娘。
豆綠
dòulǜ
［peagreen］綠色,如同青豆一樣
豆麵
dòumiàn
［beanflour］用兩種以上豆子磨成的麵粉,俗稱雜面
豆娘
dòuniáng
［damselfly］構成蜻蜓目束翅亞目的昆蟲,像蜻蜓而小。常在水邊或草地上飛行,吃小蟲
豆萁
dòuqí
［beanstalk］豆秸的俗稱
豆青
dòuqīng
［peagreen］豆綠
豆蓉
dòuróng
(1)
［finebeanmashusedasstuffingincakes］∶用煮熟的豌豆、大豆或綠豆曬乾後磨成粉,加糖製成做糕點的餡兒
(2)
［finebeanmashusedasstuffingincakes］［方］∶木豆
豆乳
dòurǔ
(1)
［soya-beanmilk］∶豆漿
(2)
［fermentedbeancurd］∶豆腐乳的俗稱
豆沙
dòushā
［puree;sweetenedbeanpaste］用紅小豆、紅豇豆或雲豆煮爛搗成泥或幹磨成粉加糖而成的食品,用做點心的餡兒
豆芽
dòuyá
［beansprouts］綠豆、黃豆等生成的芽
豆油
dòuyóu
［soybeanoil;soya-beanoil;soyoil］淡黃色的幹性或半乾性油,用壓榨或用溶劑提取的辦法從大豆中獲得
豆渣
dòuzhā
［beandregs;residuefrombeansaftermakingsoyabeanmilk］制豆漿剩下的渣滓,可做飼料
豆渣腦筋
dòuzhānǎojīn
［averystupidperson］腦子好像豆渣,比喻極其愚蠢的人
豆汁
dòuzhī
(1)
［afermenteddrinkmadefromgroundbeans］∶制綠豆粉時剩下的汁,味酸,可做飲料
(2)
［soya-beanmilk］［方］∶豆漿
豆子
dòuzi
［beansorpeas］各種豆科作物(如豌豆和黃豆)的可食種子
豆
dòu ㄉㄡˋ
(1)
雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：～科。～子。～莢（豆角兒）。～漿。～綠。煮～燃萁。目光如～。
(2)
形狀像豆粒的東西：土～兒。
(3)
古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎～。
(4)
姓。
鄭碼：AJUA，U：8C46，GBK：B6B9
筆劃數：7，部首：豆，筆順編號：1251431
bean；legumina；
豆豆話題
豆豆話題-生活日誌-醫藥與保健
http://www.nease.net/~feng/life/health/0730-1.htm
豆豆話題-生活日誌-醫藥與保健
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【序號】：12375