營養美食/其他西餐/煎紅酒丁骨牛排
【菜名】：煎紅酒丁骨牛排
【分類】：其他西餐
【原料】：美國丁骨牛排一塊400公克、(切絲)個30公克、紅葡萄酒1/2杯。調味料：橄欖油1大匙，鹽、胡椒適量，黃奶油少許。
【調料】：
【制法】：1.丁骨牛排先適當的調味；
2.平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度後，取出並置於主菜盤內；
3.鍋內炒洋蔥、培根絲，軟化後倒進紅葡萄酒；
4.酒精成份蒸發後加進少許黃奶油，調成肉汁。並適當的調味，使用時淋于丁骨牛排上即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：224