營養美食/幼兒/赤豆糕
【菜名】:赤豆糕
【分類】:幼兒
【原料】:糯米粉、生粉(約為糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、發酵粉少許。
【調料】:
【制法】:赤豆煮爛帶適量的湯,拌入糯米粉、生粉、白糖、發酵粉,調成糊狀。方盤內塗油,倒入麵糊,刮平後上籠蒸熟,待冷卻後切成小塊。如果再放點糖桂花即成桂花赤豆糕。也可做成綠豆糕、棗泥糕等,這是適合夏季食用的美味點心。
【特點】:
【注意】:
【序號】:2213
【菜名】:赤豆糕
【分類】:幼兒
【原料】:糯米粉、生粉(約為糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、發酵粉少許。
【調料】:
【制法】:赤豆煮爛帶適量的湯,拌入糯米粉、生粉、白糖、發酵粉,調成糊狀。方盤內塗油,倒入麵糊,刮平後上籠蒸熟,待冷卻後切成小塊。如果再放點糖桂花即成桂花赤豆糕。也可做成綠豆糕、棗泥糕等,這是適合夏季食用的美味點心。
【特點】:
【注意】:
【序號】:2213